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      近年(nian)來，國內(nei)食(shi)(shi)品安(an)全事故頻發，從食(shi)(shi)品添加劑到農(nong)藥殘留，無不顯示出中國食(shi)(shi)品安(an)全問題異常(chang)嚴(yan)重。由于食(shi)(shi)品安(an)全關(guan)系(xi)到人民群眾的身體健康，關(guan)系(xi)到經(jing)濟發展和社會和諧穩(wen)定，目(mu)前已得(de)到政府全方(fang)位的重視。

　　2009年人大常委會通過了(le)《中華人民共(gong)和(he)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法》，確立了(le)以食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風(feng)險監(jian)測(ce)和(he)評估(gu)(gu)為(wei)基(ji)礎的(de)科(ke)學管理制(zhi)度，明確食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風(feng)險評估(gu)(gu)結果作為(wei)制(zhi)定、修(xiu)訂食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)準和(he)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)實施(shi)監(jian)督(du)管理的(de)科(ke)學依據。2011年3月，國務院(yuan)出臺《國務院(yuan)辦公(gong)廳(ting)關(guan)于印(yin)發2011年食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)重點工作安(an)排的(de)通知》，將食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)檢(jian)查領(ling)域擴大到更廣(guang)范圍。

　　調(diao)查顯(xian)示，食品安(an)全問題對相關企(qi)(qi)業(ye)和整體行(xing)業(ye)都有巨大(da)的(de)傷(shang)害。食品企(qi)(qi)業(ye)為了規避風險，同時(shi)塑(su)造(zao)品牌(pai)形象，對食品安(an)全管(guan)理的(de)意(yi)愿正在(zai)加強(qiang)，特別是隨著“三聚氰胺”與(yu)“瘦肉精”事件(jian)的(de)相繼爆(bao)發。前者讓全國最(zui)大(da)奶粉企(qi)(qi)業(ye)三鹿倒閉，后者使雙匯集團面臨(lin)數十億元(yuan)的(de)損失，在(zai)血(xue)淋(lin)(lin)淋(lin)(lin)的(de)教(jiao)訓(xun)面前，加強(qiang)安(an)全管(guan)理已成為國內食品企(qi)(qi)業(ye)的(de)共識。

　　與此同時，國(guo)家要(yao)求企業(ye)承擔質(zhi)檢主要(yao)責任，而對應(ying)的(de)企業(ye)也有(you)意愿提(ti)(ti)高安全檢測標準，提(ti)(ti)高企業(ye)及行(xing)業(ye)形象，以(yi)避免(mian)或者(zhe)減少受到(dao)食品安全事件(jian)的(de)沖擊。行(xing)業(ye)龍頭(tou)企業(ye)已經將控制(zhi)上游原料(liao)控制(zhi)和檢測作為改進(jin)重點(dian)，在這兩個領域都進(jin)行(xing)大量投資(zi)。

　　中(zhong)國(guo)是(shi)農產品(pin)和(he)食(shi)品(pin)的(de)生(sheng)產、消費、出口大國(guo)，目前擁有各類食(shi)品(pin)加工企業40萬家以上(shang)，在(zai)公眾越來(lai)(lai)越重視(shi)食(shi)品(pin)安(an)全問(wen)題的(de)今(jin)天，注(zhu)定了未來(lai)(lai)食(shi)品(pin)安(an)全檢測儀器(qi)的(de)潛在(zai)市場將會十(shi)分巨大。

　　當前，我國擁有各級農產品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫站(zhan)、疾病控制(zhi)中心站(zhan)、產品質量監督(du)檢(jian)(jian)驗所/站(zhan)、進出口商(shang)品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫局(ju)、各類環境監測站(zhan)等檢(jian)(jian)測機構23000多(duo)個，食品加工企(qi)業40萬以上。

　　研究小組指(zhi)出，食品企(qi)業滿足(zu)產品檢(jian)測的(de)儀器(qi)購置(zhi)費(fei)用(yong)(yong)在100萬元左右，檢(jian)測機構的(de)檢(jian)測儀器(qi)的(de)配置(zhi)費(fei)用(yong)(yong)約(yue)在1500萬至3000萬元。

　　未來，中國食品(pin)安全檢測(ce)領域的分析儀器(qi)潛在(zai)(zai)市場(chang)空間在(zai)(zai)7450億(yi)元以上，其中食品(pin)加工企業對(dui)(dui)應市場(chang)4000億(yi)，檢測(ce)機構對(dui)(dui)應3450億(yi)，耗品(pin)的需求并(bing)沒有計算在(zai)(zai)內(nei)。