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      近(jin)年來，國內食品(pin)安全(quan)(quan)(quan)事故頻發(fa)，從(cong)食品(pin)添加(jia)劑到(dao)農(nong)藥殘留，無不(bu)顯示(shi)出中國食品(pin)安全(quan)(quan)(quan)問(wen)題異常(chang)嚴(yan)重。由于食品(pin)安全(quan)(quan)(quan)關(guan)系到(dao)人(ren)民群眾的身體(ti)健康，關(guan)系到(dao)經濟發(fa)展(zhan)和(he)社會和(he)諧穩定(ding)，目前已(yi)得到(dao)政府全(quan)(quan)(quan)方位的重視(shi)。

　　2009年人大(da)常委會通過了《中華(hua)人民共和(he)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全法(fa)》，確(que)立了以(yi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全風險監測和(he)評估為基(ji)礎(chu)的(de)科(ke)學管理(li)制(zhi)度，明(ming)確(que)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全風險評估結果作為制(zhi)定、修訂食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全標準(zhun)和(he)對(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全實施監督管理(li)的(de)科(ke)學依(yi)據。2011年3月，國務(wu)院出(chu)臺(tai)《國務(wu)院辦公廳關于印發2011年食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全重點工作安(an)排(pai)的(de)通知》，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全的(de)檢(jian)查領域擴大(da)到更(geng)廣范圍。

　　調(diao)查顯示，食(shi)(shi)品安(an)全(quan)問題對相關企(qi)業和整(zheng)體行(xing)業都(dou)有(you)巨大(da)的(de)傷害。食(shi)(shi)品企(qi)業為了規避(bi)風險(xian)，同(tong)時(shi)塑造品牌形象，對食(shi)(shi)品安(an)全(quan)管(guan)理的(de)意愿正在加(jia)強，特別是隨著(zhu)“三聚氰(qing)胺”與“瘦肉精”事件的(de)相繼爆發。前者讓全(quan)國(guo)(guo)最大(da)奶粉企(qi)業三鹿倒閉，后者使雙匯集團面臨(lin)數十億(yi)元的(de)損失(shi)，在血淋淋的(de)教訓面前，加(jia)強安(an)全(quan)管(guan)理已成為國(guo)(guo)內食(shi)(shi)品企(qi)業的(de)共識。

　　與此(ci)同時，國家要(yao)求企(qi)業承擔質檢主要(yao)責(ze)任，而對應的企(qi)業也有意愿(yuan)提(ti)高(gao)安全檢測標準，提(ti)高(gao)企(qi)業及行業形象，以避免(mian)或者減少(shao)受到(dao)食品安全事件的沖擊。行業龍頭企(qi)業已(yi)經將控制上游原(yuan)料控制和檢測作為改進(jin)重點，在這兩個領域(yu)都進(jin)行大(da)量(liang)投(tou)資。

　　中國(guo)是農產品(pin)和食(shi)(shi)品(pin)的生產、消費、出口大國(guo)，目前擁有各類食(shi)(shi)品(pin)加工(gong)企業40萬家以上，在(zai)公眾越來越重視(shi)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)問題(ti)的今(jin)天(tian)，注定了未來食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)檢(jian)測儀器的潛在(zai)市場將會十(shi)分巨大。

　　當前，我(wo)國(guo)擁有各級農產(chan)品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)疫站(zhan)(zhan)、疾病控制(zhi)中(zhong)心站(zhan)(zhan)、產(chan)品(pin)質(zhi)量監督檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)所/站(zhan)(zhan)、進出口商(shang)品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)疫局、各類環境(jing)監測站(zhan)(zhan)等檢(jian)(jian)測機構(gou)23000多個，食品(pin)加工企業40萬(wan)以(yi)上。

　　研究小組(zu)指(zhi)出，食品企業滿足產(chan)品檢測的(de)儀器(qi)購置費用(yong)(yong)在100萬(wan)元左右，檢測機構的(de)檢測儀器(qi)的(de)配置費用(yong)(yong)約在1500萬(wan)至3000萬(wan)元。

　　未來(lai)，中(zhong)國食(shi)品(pin)安(an)全檢(jian)測領(ling)域的(de)分(fen)析儀器潛在市場空間在7450億元以上，其(qi)中(zhong)食(shi)品(pin)加工企業對(dui)應市場4000億，檢(jian)測機(ji)構對(dui)應3450億，耗品(pin)的(de)需求并沒有計算在內。